Le nouveau livre des Chefs du Village !

L’évènement de ce début d’année est incontestablement…

Dîner aux épices à Rennes

Dîner à trois mains le 15 mai 2017 à Rennes, avec rien de…

Didier Corlou triomphe à Cochin !

Du 23 au 26 septembre 2016 s'est tenu à Cochin le "International…

Les côtes de porc étoilées de Patrick Jeffroy (France)

Voici en vidéo une recette de Patrick Jeffroy, de l'Hôtel de…

François Hollande au Corto

Notre ami Sakal Phoeung, français d'origine cambodgienne, ne…

French Connection à Jakarta

Cinq chefs du Village se sont retrouvés durant quatre jours…

Canton Flair, le nouveau livre de Nicolas Vienne (Ile Maurice)

Far from the industrial cliché and the highly urbanized city…

Le barramundi, par Philippe Mouchel (Australie)

Recette en fin d'article : Barramundi de ligne au filet épais,…

Le jungle crab, par Didier Corlou (Vietnam)

Ce crabe vit dans les forêts du nord du pays, dans les petits…

La maison d'hirondelles, par David Lacroix (Vietnam)

La première fois que j’ai vu cette maison, je me suis dit…

Le springbok, par Marc Friederich (Afrique du Sud)

Le springbok (antidorcas marsupialis), est une antilope d’Afrique…

Le rygeost ( fromage frais fumé), par Vincent Chaisy (Danemark)

Le rygeost est le seul fromage danois qui n'est pas d'inspiration…