Les côtes de porc étoilées de Patrick Jeffroy (France)

Voici en vidéo une recette de Patrick Jeffroy, de l'Hôtel de…

Le barramundi, par Philippe Mouchel (Australie)

Recette en fin d'article : Barramundi de ligne au filet épais,…

Les gaufres de Belgique, par Marc Claerbout (Belgique)

Folklore et traditions A tous nos amis qui passeront par la…

Le culantro, par Pierre-Yves Le Bihan (Trinidad et Tobago)

La "eryngium foetidum », appelé en français "coriandre longue"…

L'oreille d'agneau, par Jean-Joël Bonsens (Pays-Bas)

C’est une petite salade qui pousse ici en bord de mer. Aux…

Les rillettes de sardine, par Didier Corlou (Vietnam)

Je fais des rillettes de sardines en ce moment Il faut les…

L'Ananas de Thaïlande, par Boris Cuzon (Australie)

Recette au bas de l'article : Nage d'ananas aux saveurs thaïlandaises,…

Mes granités coréens, par Mathieu Taussac (Japon)

On les appelle là-bas «KWA IL BING SU» (granités aux fruits). Ils…

La longeole, par Nicolas Maire (Suisse)

C'est une saucisse de porc, avec de la viande maigre et des morceaux…

Angostina Bitters, par Pierre-Yves Le Bihan (Trinidad-Tobago)

J’ai envie de parler d’un produit que l’on trouve dans…